Torta di mele

Torta di mele La torta di mele, si sa è la più classica fra tutte le torte. Mille e più le ricette e le varianti. E adesso vi dico la mia ricetta personale.   Ingredienti: 2 uova intere 200gr. di zucchero 80 gr di burro 150 gr di farina 00 1/4 di bicchiere... Continua »
giugno 10, 2017

Biscotti al cocco

Biscotti al cocco Questa ricetta dei biscotti al cocco, molto semplice ma golosa, ci è stata consigliata da una amica, quindi non posso fare altro che postarla ….. Ingredienti : pavesini mascarpone nutella farina di cocco (oppure cocco in scaglie) caffè freddo Esecuzione: Spalmare il mascarpone su un pavesino e la nutella sull’altro,... Continua »
giugno 1, 2017

Carne di montone con datteri

Carne di montone con datteri Ingredienti per cucinare la carne di montone con datteri: 1 Kg di carne di montone 1/2 Kg di datteri al naturale 1 Kg di cipolle 50 grammi di burro 1/4 di litro di olio extravergine di oliva 1/2 cucchiaio di spezie 1/2 cucchiaio di sale 1/2 cucchiaio di zafferano piccante... Continua »
novembre 25, 2015

Polpette di platano (platanos hechos patacones)

Polpette di platano (platanos hechos patacones) Le polpette di platano (platanos hechos patacones) sono un classico piatto ecuadoriano che spesso accompagna il ceviche. Ormai con la diffusione delle cucine etniche e dei relativi prodotti e negozi dedicati non è difficile reperire del platano. Ingredienti: olio per friggere platano Tagliate il platano a fette e friggetelo in... Continua »
novembre 15, 2015

Zucchine

Zucchine La pianta delle zucchine, è un’erbacea rampicante appartenente alla famiglia delle Cucurbitaceae, la stessa a cui appartengono i meloni; i suoi frutti sono generalmente di colore verde, nelle sue diverse tonalità. Le zucchine traggono le loro origini dal continente americano ed attualmente vengono coltivate un po’ in tutto il mondo.... Continua »
maggio 29, 2015

Tarassaco

Tarassaco Pianta molto comune e diffusa in tutta Italia possiede notevoli proprietà spesso ignorate, oltre che un ottimo sapore leggermente amarognolo! Tra le principali proprietà vi è quello di antipiretico e diuretico, depuratore del fegato, aiuto per la digestione e  favorisce una buona funzione epatica. Pianta ricca di vitamine A e... Continua »
maggio 11, 2015

Insalata con patate, yogurt e uova

Insalata con patate, yogurt e uova Ecco come preparare una squisita insalata con patate, yougurt e uova: Ingredienti per 4 persone: 300 gr. di patate 4 uova sode 1 vasetto di yogurt naturale 2 cucchiai da cucina di aceto balsamico 3 cucchiai da cucina di olio d’oliva extravergine 80 gr. di prosciutto cotto affettato foglie di... Continua »
gennaio 2, 2014