Pomarola estiva, ricetta fresca e semplice

Pomarola estiva, ricetta fresca e semplice Ecco la ricetta per preparare la pomarola estiva. Con l’estate alle porte e le temperature che ormai iniziano a farsi sentire è ora di pensare appunto in chiave …estiva! Ho assaggiato qualche giorno fa una variante della classica pomarola, molto piu’ fresca e dal profumo intenso, appunto questa versione chiamata... Continua »
giugno 6, 2017

Bloody Mary

Bloody Mary Il Bloody Mary è un cocktail dal sapore particolare e non da tutti apprezzato. Oggetto di disputa per quanto riguarda l’origine. Spesso viene associato alla regina d’Inghilterra Maria I (detta la sanguinaria). Un ottimo momento per bere questo cocktail è la mattina…. soprattutto se la sera prima si ha esagerato... Continua »
febbraio 2, 2017

Ceviche

Ceviche Ecco la ricetta del Ceviche in versione ecuadoriana! Ingredienti per 10 persone: 1,5 Kg di gamberetti 2 cipolle 2 pomodori 1 peperone verde Limone Coriandolo Senape (facoltativo) Ketchup (facoltativo) Pelate e lavate i gamberetti. Cucinateli in poca acqua con sale e succo di limone. Una volta che l’acqua bolle, spegnete... Continua »
novembre 5, 2015

Pomodoro

Pomodoro Ecco un autentica colonna portante della cucina italiana , con il suo colore acceso è parte integrante di svariate ricette tipiche della nostra tradizione alimentare. Arrivato nelle mani del conquistatore Cortès sbarca in Europa nel 1540 , inizialmente si presenta di un colore d’orato acceso , poi grazie alle selezioni... Continua »
agosto 9, 2015

Sofficini caserecci

Sofficini caserecci Ingrediente per dei sofficini caserecci: 3 uova 80 g formaggio spalmabile Farina q.b Passata di pomodoro Formaggio o mozzarella a cubetti   In una terrina sbattere le 3 uova. Aggiungere il formaggio spalmabile e creare un composto omogeneo. A questo punto iniziare a incorporare la farina, fino ad ottenere un... Continua »
ottobre 17, 2014