Torta di mele

Torta di mele La torta di mele, si sa è la più classica fra tutte le torte. Mille e più le ricette e le varianti. E adesso vi dico la mia ricetta personale.   Ingredienti: 2 uova intere 200gr. di zucchero 80 gr di burro 150 gr di farina 00 1/4 di bicchiere... Continua »
giugno 10, 2017

Bloody Mary

Bloody Mary Il Bloody Mary è un cocktail dal sapore particolare e non da tutti apprezzato. Oggetto di disputa per quanto riguarda l’origine. Spesso viene associato alla regina d’Inghilterra Maria I (detta la sanguinaria). Un ottimo momento per bere questo cocktail è la mattina…. soprattutto se la sera prima si ha esagerato... Continua »
febbraio 2, 2017

Cocktail al vino rosso

Cocktail al vino rosso Ecco la ricetta per preparare il cocktail al vino rosso, ottimo e dissetante è una valida alternativa al classico aperitivo. Ingredienti: 2 bottiglie di vino rosso 1/2 litro di acqua minerale naturale 100 grammi di zucchero semolato 12 fette d’arancia con la scorza 12 fette di limone 1 mela cannella... Continua »
gennaio 23, 2017

Crostata con confettura di cachi e amaretti

Crostata con confettura di cachi e amaretti Ingredienti per realizzare la Crostata con confettura di cachi e amaretti per 6 persone: 1 kg. di cachi maturi 600 gr. di zucchero di canna 2 stecche di vaniglia il succo di 1 limone 500 gr. di pasta frolla già pronta 50 gr. di amaretti zucchero a velo   Sbucciare... Continua »
ottobre 17, 2016

Polpette di patate in salsa di rucola

Polpette di patate in salsa di rucola Ingredienti per 4 persone: – 250 gr. di patate – 80  gr. di ricotta – 40 gr. di gorgonzola dolce – gherigli di 3 noci – 1/2 cucchiaio prezzemolo tritato – 15 gr. di rucola – 1 pomodoro perino maturo – la scorza di 1/2 limone tagliata a filetti –... Continua »
marzo 26, 2016

Ceviche

Ceviche Ecco la ricetta del Ceviche in versione ecuadoriana! Ingredienti per 10 persone: 1,5 Kg di gamberetti 2 cipolle 2 pomodori 1 peperone verde Limone Coriandolo Senape (facoltativo) Ketchup (facoltativo) Pelate e lavate i gamberetti. Cucinateli in poca acqua con sale e succo di limone. Una volta che l’acqua bolle, spegnete... Continua »
novembre 5, 2015

Torta di pere

Torta di pere Ingredienti per la torta di pere: 1 confezione pasta sfoglia 30 gr. pane grattugiato 100 gr. zucchero la buccia di limone 500 gr. pere 50 gr. granella di mandorle 20 gr. zucchero di canna   Stendere la pasta sfoglia e formare un disco di 30 cm. di diametro e porlo... Continua »
ottobre 23, 2015

Risotto al Marsala, zucca e rosmarino

Risotto al Marsala, zucca e rosmarino Ingredienti per 4 persone per realizzare un ottimo risotto al Marsala, zucca e rosmarino: 400 gr. di zucca già pulita 300 gr. di riso 2 cipolle piccole 2 costole di sedano una carota mezzo finocchio 2 rametti di prezzemolo mezzo bicchierino di marsala secco 30 gr. di grana grattugiato un... Continua »
ottobre 19, 2015

Gnocchetti con salsa al timo

Gnocchetti con salsa al timo Ingredienti per 4 persone per cucinare buonissimi gnocchetti con salsa al timo: 800 gr.di zucca una patata 200 gr. di farina 00 200 gr. di ricotta 4 rametti di timo 150 gr. di panna fresca 40 gr. di grana noce moscata un limone non trattato sale, pepe. Per gli gnocchetti:... Continua »
ottobre 14, 2015

Torta al limone senza latte

Torta al limone senza latte Vorrei consigliare questa buonissima e semplice torta , ottima per colazione e  indicata in particolare per tutte le persone intolleranti al lattosio. Procediamo con ordine ecco la ricetta per otto persone : INGREDIENTI : 250 grammi di farina 00 150 grammi di fecola di patate 250 grammi di zucchero 130... Continua »
settembre 21, 2015