Pomodoro

Ecco un autentica colonna portante della cucina italiana , con il suo colore acceso è parte integrante di svariate ricette tipiche della nostra tradizione alimentare. Arrivato nelle mani del conquistatore Cortès sbarca in Europa nel 1540 , inizialmente si presenta di un colore d’orato acceso , poi grazie alle selezioni acquista il suo tipico colore. Il componente più interessante del pomodoro è il licopene , un antiossidante naturale dalle svariate proprietà , antitumorale , aiuta ad abbassare il colesterolo nel sangue , questo perchè regolarizza il fegato ed ha anche la capacità di rinforzare le ossa. Unica nota dolente è l’alto rischio di allergie alimentari che può causare , in questo caso è sconsigliabile utilizzarlo.Attenzione alle foglie , infatti sono tossiche!

 

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