Il Pepe

Il Pepe

Il pepe è un piccolo alberello rampicante originario dell’India. I frutti sono disposti in piccoli grappoli, che maturando cambiano colore. E’sicuramente... Continua »
Anice

Anice

Chi non ricorda i tanto sognati ghiaccioli all’anice di quando eravamo bambini , che sulla spiaggia erano semplicemente deliziosi ?! Usata... Continua »
Menta

Menta

La menta è una pianta aromatica della famiglia delle Labiate. Esistono più di 600 varietà di questa erbacea perenne: la... Continua »
Curcuma

Curcuma

La curcuma è nota anche con il nome di Zafferano delle Indie, appartiene alla famiglia dello zenzero e dona al... Continua »
Zenzero

Zenzero

Vorrei aprire questo post per parlare dello zenzero , una delle mie spezie preferite, ma purtoppo poco conosciuta. E’ una... Continua »
Vaniglia

Vaniglia

La vaniglia è una varietà di orchidea che, rispetto alle altre specie, viene coltivata non a fini ornamentali ma esclusivamente... Continua »
Paprika

Paprika

Simbolo della cucina ungherese, “Paprika” è un espressione in questa lingua che significa “peperoni”. Non la possiamo però definire una... Continua »
Peperoncino

Peperoncino

In Italia, il peperoncino, lo troviamo in molte ricette e prodotti tipici della cucina calabrese, e viene impiegato in molti... Continua »
Cannella

Cannella

Spezia millenaria, già nota agli egizi, che la utilizzavano per i riti di imbalsamazione, da sempre un privilegio concesso solo... Continua »
Curry

Curry

Per tutti gli amanti delle spezie , come il sottoscritto, è in assoluto un MUST avere il curry in casa.... Continua »