Gelatine di spumante e frutta

Gelatine di spumante e frutta Ecco come preparare in casa le gelatine di spumante e frutta, ottime e di grande effetto. Ingredienti: gelatina in fogli lamponi uva bianca bitter Campari tabasco sale fino spumante secco Ammollare 10 gr. di gelatina in fogli in una ciotola di acqua fredda. Lavare e asciugare 3 cucchiai di lamponi... Continua »
maggio 20, 2017 / 0

Cocktail all’arancia e amaretto

Cocktail all’arancia e amaretto Per gli amanti dell’amaretto non può mancare questo cocktail! 2 parti di succo d’arancia 1/2 parte di liquore di amaretto 1/2 parte di vodka liscia   La preparazione di questo cocktail è molto semplice. Misceliamo gli ingredienti descritti e aggiungiamo arancia e amaretto come guarnizione a piacimento.... Continua »
maggio 6, 2017

Focaccia pasqualina (versione casereccia)

Focaccia pasqualina (versione casereccia) Ecco la ricetta della focaccia pasqualina in versione …casereccia! Ingredienti: 4 uova intere 2 bustine di vanillina 1 fialetta di rum per dolci 2 bustine di lievito 125 gr. burro 12 cucchiai da cucina di zucchero quasi 1 kg. di farina 00   Impastare tutti gli ingredienti insieme sulla spianatoia, ... Continua »
aprile 2, 2017

Punto di fumo, un ostacolo da evitare

Punto di fumo, un ostacolo da evitare La frittura è un arte, non semplicissima quanto sembra, infatti anche questa tecnica ha degli svantaggi, prima di tutto la pesantezza. E’ infatti sconsigliabile mangiarla spesso per non sovraccaricare il fegato, per non parlare dei segni che puo’ lasciare negli ambienti: schizzi di olio e odore a volte fastidioso; ma... Continua »
marzo 15, 2017

Il Pepe

Il Pepe Il pepe è un piccolo alberello rampicante originario dell’India. I frutti sono disposti in piccoli grappoli, che maturando cambiano colore. E’sicuramente una delle spezie più conosciute. Ne esistono centinaia di specie. Verde, nero e bianco appartengono alla stessa pianta, solo che si ottengono da frutti con diverso grado di maturazione e... Continua »
febbraio 17, 2017

Bloody Mary

Bloody Mary Il Bloody Mary è un cocktail dal sapore particolare e non da tutti apprezzato. Oggetto di disputa per quanto riguarda l’origine. Spesso viene associato alla regina d’Inghilterra Maria I (detta la sanguinaria). Un ottimo momento per bere questo cocktail è la mattina…. soprattutto se la sera prima si ha esagerato... Continua »
febbraio 2, 2017

Anice

Anice Chi non ricorda i tanto sognati ghiaccioli all’anice di quando eravamo bambini , che sulla spiaggia erano semplicemente deliziosi ?! Usata per creare liquori famosissimi , vedi la sambuca o la tipica bevanda alcoolica greca l’ Ouzo. La particolarita’ di questa spezia consiste nel fatto di non essere un unica pianta ,... Continua »
gennaio 29, 2017

Salvia fritta

Salvia fritta Ecco la ricetta della salvia fritta, utile per varie preparazioni o da sola. Se vi piace il sapore particolare della salvia questo piatto fa al caso vostro. Facile da preparare e da reperire gli ingredienti, si presta ad essere un aperitivo, un antipasto o, perchè no, un contorno. Si deve... Continua »
gennaio 27, 2017

Cocktail al vino rosso

Cocktail al vino rosso Ecco la ricetta per preparare il cocktail al vino rosso, ottimo e dissetante è una valida alternativa al classico aperitivo. Ingredienti: 2 bottiglie di vino rosso 1/2 litro di acqua minerale naturale 100 grammi di zucchero semolato 12 fette d’arancia con la scorza 12 fette di limone 1 mela cannella... Continua »
gennaio 23, 2017

Involtini di pasta fillo e gamberi

Involtini di pasta fillo e gamberi Ecco come fare degli Involtini di pasta fillo e gamberi, davvero buoni e semplici!! Ingredienti: 2 dozzine di code di gambero 100 gr circa di pasta fillo paprika dolce sale e pepe olio d’oliva carote e zucchine per guarnire Preparazione: Lavare le 2 dozzine di code di gambero, dopo aver... Continua »
gennaio 13, 2017